Fachmann für Systemgastronomie/Fachfrau für Systemgastronomie

Aufgenommen werden Sie, wenn Sie eine Ausbildung zur Fachfrau / Fachmann für Systemgastronomie beginnen möchten und einen Ausbildungsvertrag abgeschlossen haben.

Ihre Anmeldung erfolgt durch den Ausbildungsbetrieb oder auf eigene Initiative. Wichtig: Bringen Sie bitte bei der Anmeldung eine Kopie des unterschriebenen Ausbildungsvertrages und/oder die Eintragungsbestätigung der IHK mit.

Der Unterricht wird in Teilzeitform unterrichtet. Dies bedeutet der Unterricht findet an einem Tag in der Woche statt. Ein zweiter Unterrichtstag findet je nach Ausbildungsjahr wöchentlich oder 14-tägig statt.

Der Unterricht während Ihrer Ausbildung findet, zusätzlich zu den Fächern Mathematik, Deutsch, Politik / Wirtschaft und Englisch, in verschiedenen Lernfeldern statt.

Beispiele für die Inhalte der Lernfelder sind:

Im 1. Ausbildungsjahr

Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren

Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen

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Im 2. Ausbildungsjahr 

Gerichte, Menüs und Produkte anbieten und servieren

Getränke anbieten und servieren

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Im 3. Ausbildungsjahr 

Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen

Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen 

……

Im Rahmenlehrplan der Fachfrauen und Fachmänner für Systemgastronomie https://www.kmk.org/fileadmin/Dateien/pdf/Bildung/BeruflicheBildung/rlp/Gastronomie_EL-21-12-17.pdf   finden Sie ausführliche Informationen über die Inhalte der Lernfelder.

ie Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre.

Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und Berufsschule und wird mit der Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer beendet.

Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung der Ausbildung möglich.

Am Ende des 2. Ausbildungsjahres erfolgt die Abschlussprüfung Teil 1 und am Ende des 3. Ausbildungsjahres erfolgt die Abschlussprüfung Teil 2. Das Ergebnis von Teil 1 fließt mit 25 % in das Ergebnis der Abschlussprüfung ein.

Haben Sie die schriftliche und praktische Abschlussprüfung am Ende der Ausbildungszeit vor dem Prüfungsausschuss der Industrie- und Handelskammer erfolgreich abgeschlossen, dürfen Sie die Berufsbezeichnung “ Fachfrau / Fachmann für Systemgastronomie“ führen.

Bei erfolgreichem Abschluss der Ausbildung erwirbt man den Hauptschulabschluss, wenn dieser zu Beginn der Ausbildung nicht vorlag. 

Für Fachleute für Systemgastronomie mit einem guten Abschluss sind die Arbeitsmarktchancen sehr positiv. Weitere Infos finden Sie unter: https://www.dehoga-hessen.de/aus-weiterbildung/ausbildung-im-gastgewerbe/ausbildungsberufe/fachmann-frau-fuer-systemgastronomie/

Unter bestimmten Voraussetzungen kann der Mittlere Abschluss erworben werden. Informationen zu beiden Abschlüssen geben die Klassenlehrerinnen und Klassenlehrer.

Bei vorhandenem Mittlerem Abschluss kann die Fachhochschulreife durch den Besuch einer Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft erworben werden. –

Die Louise-Schroeder-Schule bietet diese Möglichkeit an, bei Interesse wenden Sie sich bitte an das Sekretariat.