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Jun 05

„50 shades of red – Entfesselte Frucht“

Unter dem Motto „50 shades of red – Entfesselte Frucht“ starteten zwei unterschiedliche Ausbildungsklassen in die Planung eines gemeinsamen Aktionstages zum Thema „Erdbeerfest“.

Die Auszubildenden der Klassen 12BäO2 (drittes Ausbildungsjahr Konditoren) und 12HW (drittes Ausbildungsjahr Hauswirtschafter) arbeiteten in der Vorbereitungs- und Planungsphase an verschiedenen Aufgaben. Die Ergebnisse der Schülerinnen und Schüler liefen am Montag, den 03.06.2019, in einen Verkaufsstand in der Eingangshalle der Louise-Schroeder-Schule zusammen.

Die Schüler und Schülerinnen der Klasse 12BäO2 haben im Rahmen des Lernfeldes 14 „Planen und Durchführen einer Aktionswoche“ den Aufbau und die Dekoration des Verkaufsstandes geplant, themenbezogene Produkte ausgewählt, entsprechende Rezepte herausgesucht und für die benötigten Mengen umgerechnet. Außerdem haben die Auszubildenden die Preisschilder geschrieben, Informationsmaterial über die Erdbeere erstellt und die Auswertung des Aktionstages vorbereitet.

Parallel dazu haben die Auszubildenden der Klasse 12HW im Rahmen der Lernfelder 12 „Produkte und Dienstleistungen vermarkten“ und 13 „Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren“ verschiedene Werbemittel gestaltet, die Verkaufspreise der Produkte kalkuliert und einen Ablaufplan sowie einen Personaleinsatzplan für den Aktionstag erstellt.

Am Aktionstag haben die angehenden Konditoren und Konditorinnen die Produkte in der Backstube hergestellt, während die angehenden Hauswirtschafterinnen den Verkaufsstand herrichteten.

Wir bedanken uns bei allen Kunden und Kundinnen, die einen Erdbeer-Spieß, einen Erdbeer-Muffin, ein Erdbeer-Plunderstückchen oder ein Erdbeer-Törtchen erworben haben.

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