Galerie Lehrabschlussprüfung der Fachverkäufer/innen in der Bäckerei und Konditorei 2015

Fotos zum Prüfungsthema Hochzeit

29 Fachverkäufer/innen in der Bäckerei und eine Fachverkäuferin in der Konditorei haben dieses Jahr erfolgreich ihre Prüfung abgelegt.

Nach der schriftlichen Prüfung folgte die praktische Prüfung, die Bäckereifachverkäufer/innen stellen Snacks her, decken einen Stehtisch zum Thema Hochzeit ein, präsentieren Dauergebäck wie Ochsenaugen und Mandelhörnchen, führen ein Verkaufsgespräch und verpacken Torte. Höhepunkt für die Auszubildenden ist der Stehtisch, hier können sie beim Eindecken des Tisches und beim Brotkorb nicht nur handwerkliches Können sondern auch ihre Kreativität zeigen.

Bei den Konditoreifachverkäuferinnen lautete das Prüfungsthema in diesem Jahr „Grimms Märchen“. Sie dekorieren ein Schaufenster, präsentieren Teegebäck und Pralinen, verpacken dekorativ kleine Geschenke aus der Konditorei, decken einen Frühstückstisch ein und führen ebenfalls ein Verkaufsgespräch.

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